去年年末からめはり寿司(ごはんを高菜の漬物で巻いたおにぎり)が食べたかったわたし。
たまたま訪れたホームセンターでやっていた九州物産展で、高菜の漬物を見つけて狂喜乱舞。
これでめはり寿司が食べられるぞー！！
実家の母に
昔お母さんが作ってくれた高菜の漬物で巻いたおにぎりが美味しかったこと
おにぎり屋さんでもなかなか売っていないこと
でっかい葉っぱのままの高菜漬物がそもそも売っていないこと
だけど九州物産展で売ってるのを見つけて買ったこと
を話したら
「あれは鹿児島のおばあちゃん(母の母)が漬けてくれたのを送ってくれたんだよ。高菜漬けはこのへんじゃ売ってないよ。なんだ、欲しいの？漬けてあるよ。あげるわ」
と。
ええーー
高菜、漬けてるの？！
「うん、一昨年からね。2年目。言ってなかったっけ？」
聞いてないわ……
一昨年から高菜を畑で栽培して、出来た菜っ葉を漬けているという。
……アメージング。
ということで、いただいた母謹製高菜漬で握っためはり寿司がこちらです……
母の手作り高菜漬がいっぱいあるので九州物産展で買った高菜漬けはしばらく開封しないでおこうと思う。(市販品は賞味期限が長い)